أين يوجد فيتامين c في الطعام

Spread the love

يعتبر فيتامين C من الفيتامينات المهمة للجسم والجلد لاحتواءه على عناصر مضادة للأكسدة ونسبة عالية من الكولاجين، ويتساءل الكثير من الأشخاص أين يوجد فيتامين C في الطعام ؟ تعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال على الأطعمة التي يحتوي عليها فيتامين C وتعرف على فوائده المتعددة للجسم.

فوائد فيتامين C

يساعد فيتامين C على إنتاج نسبة عالية من الكولاجين لذلك فهو ضروري للحفاظ على البشرة والجلد.

يساعد فيتامين C على سرعة التئام الجروح. يساعد على تقليل التهابات الجهاز التنفسي الحادة.

النسبة المعتدلة من فيتامين C تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

يساعد فيتامين C الجسم على امتصاص الحديد.

يساعد فيتامين C على انخفاض مستوى الهيستامين في الدم وهي مادة تزود الالتهاب في الجسم.

يساعد فيتامين C على الوقاية من نزلات البرد.

أين يوجد فيتامين C في الطعام ؟

الفواكه والخضروات هي أفضل مصادر الغذاء لفيتامين C فتناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة الصحية سيساعدك على الحصول على الكمية الكافية من فيتامين سي وتشمل هذه الأطعمة:

الجوافة

البرتقال

الفلفل الأخضر الحلو

الفراولة

البابايا

الجريب فروت

البروكلي

الأناناس

البطاطس

الكيوي والمانجو والشمام

القرنبيط

الليمون
الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين C

الأشخاص المدخنين.

الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي غير صحي لا يحتوي على الفاكهة والخضروات.

الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة.
جرعات فيتامين سي

بعد أن عرفت عزيزي القارئ إجابة سؤال أين يوجد فيتامين c في الطعام تعرف أيضاً على الجرعات المناسبة لفيتامين سي:

90 ملليجرام للرجال

75 مللي للنساء

85 مللي أثناء فترة الحمل

120 مللي عند الرضاعة الطبيعية

35 مللي إضافية للأشخاص الذين يدخنون
أعراض نقص فيتامين سي

تشمل العلامات الأولى لنقص الفيتامين الشعور بالتعب واحمرار اللثة وحدوث نزيف بها، بالإضافة إلى آلام المفاصل وجفاف الجلد وإذا استمر النقص قد يؤدي ذلك إلى هشاشة العظام وظهور مشاكل في الأظافر والشعر، وفيما يلي بعض أعراض نقص فيتامين سي:

ظهور خطوط حمراء أو بقع على الأظافر

جفاف الجلد

ضعف الأوعية الدموية ويؤدي ذلك إلى ظهور الكدمات على الجسم

بطء شفاء الجروح

ضعف العظام نزيف اللثة وفقدان الأسنان

ضعف المناعة ويؤدي ذلك إلى كثرة الإصابة بالأمراض

حدوث فقر الدم بسبب نقص الحديد في الجسم

السمنة حيث أن الكميات القليلة من فيتامين سي تزيد من نسبة الدهون في الجسم

الشعور بالتعب والإرهاق

أضرار ارتفاع فيتامين سي في الجسم
نظراً لأن فيتامين C يزيد من امتصاص الحديد فإن أخذ كميات كبيرة منه قد تؤدي إلى تراكم الحديد في الجسم فأخذ أكثر من 2000 مللي من فيتامين C يومياً قد يؤدي إلى حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي ويمكن أن يسبب الإسهال والغثيان وحصوات الكلى.

من الأفضل الحصول على فيتامين C من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات بدلاً من المكملات الغذائية لأن لها آثار جانبية ويمكن أن تزيد نسبة فيتامين سي في الجسم بشكل كبير لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.